《洋厨房》是从2002年7月7日开始，推出的一档全新理念的时尚类服务性栏目，云集了上海一流的厨师，汇萃了世界各地的美味佳肴。《洋厨房》，打破了旧有烹调类栏目的格局，走出了厨房。节目中主持人HeidiDugan和厨师一起去上海的大卖场买菜，教观众一些挑选生猛海鲜、瓜果蔬菜的经验。回来后，厨师将一一展示洗、切、烧和装盆等菜肴制作过程，还要向HeidiDugan和观众朋友，介绍一些烹调的诀窍和世界各地不同的饮食习惯。而每一道菜肴的制作过程非常简单，只要5-6个步骤，一看就会。即使是一个从不知道柴米油盐酱醋茶的新手，也可以在节目结束之后小试牛刀。
